Keressük a természetest! Újévi fogadalom Január elseje a fogadalmakról szól. Van, aki fogyókúrázni kezd, van, aki többet sportol, leszokik a dohányzásról… Aztán vagy sikerül megtartani az újévi fogadalmat, vagy egy év múlva legalább nem kell min gondolkodni, elő lehet venni az előző évit egy újabb próbának. Én már régen nem fogadok meg semmit. Lehet, hogy … Read more

Nyári sláger a bodzaszörp, a bazsalikomszörp és a kovászos uborka Ez most nem a kenyérről szól! Most nem a kenyér lesz a „főszereplő”! Sőt, a címben említett három csemege közül csupán az egyik elkészítéséhez lesz rá szükség.A hozzávalók arányait a szezon elejére mindig elfelejtem, ezért minden évben újra fel kell kutatnom ezeknek a nyári finomságoknak … Read more

Mit igyunk a rozskenyérhez? Mint a bor A rozskenyérsütés előtt borral foglalkoztam, ahol kiemelt szerepet kapott a megfelelő bor-étel párosítás. Normális esetben az ételhez lett kiválasztva a sommelier által legjobbnak ítélt, az adott fogáshoz leginkább passzoló bor. A borvacsorákon viszont a gombhoz kerestük a kabátot, hiszen ott a borokon volt a hangsúly, és a bor … Read more